Salmone al forno con asparagi e burro

Name: Salmone al forno con asparagi e burro
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g filetti di salmone atlantico allevato; 200 g asparagi; 20 g burro; 10 g olio extravergine di oliva; 15 g succo di limone; sale q.b.; pepe q.b.

Valutazione: È cheto!

Piatti principali · Difficoltà Facile · 2 porzioni

Salmone al forno con asparagi e burro è una ricetta pienamente compatibile con la dieta chetogenica: i macronutrienti restano allineati alla chetosi. È un piatto principale, pensato per pranzo o cena come portata centrale. A porzione porta circa 2.5 g di carboidrati netti, un valore basso anche per una chetogenica stretta. Il profilo è sbilanciato sui grassi (40 g a porzione), coerente con un pasto keto. La difficoltà è bassa: si prepara anche se non hai molta pratica in cucina. Tra gli ingredienti o lo stile di preparazione compare Salmone.

Al forno Low Carb Pesce Salmone Senza glutine Verdure low carb

Valori nutrizionali per porzione · i carboidrati indicati sono netti

Carboidrati netti

2.5g

Grassi

40g

Proteine

43g

Calorie

553.5kcal

Ripartizione calorie dai macronutrienti

Carb. 2%

Gras. 66%

Prot. 32%

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Ingredienti

400 g filetti di salmone atlantico allevato
200 g asparagi
20 g burro
10 g olio extravergine di oliva
15 g succo di limone
sale q.b.
pepe q.b.

Procedimento

Scalda il forno a 200 °C. Rivesti una teglia con carta da forno.
Disponi gli asparagi, condisci con l'olio, sale e pepe.
Appoggia sopra i filetti di salmone, condisci con sale e pepe e distribuisci il burro a fiocchetti.
Cuoci 12-15 minuti, finché il salmone è opaco e si sfalda. Irrora con il succo di limone e servi.