Portulaca oleracea in dieta chetogenica?
Valutazione: Compatibile
La Portulaca, conosciuta anche come purslane, porcellana, verdolaga o erba grassa, è una pianta succulenta che offre una vasta gamma di benefici per la salute. Oltre ad essere una fonte ricca di vitamine e minerali, la Portulaca si distingue per la sua ottima compatibilità con la dieta chetogenica, un regime alimentare a basso contenuto di carboidrati e ricco di grassi salutari.
La Portulaca infatti è particolarmente adatta alla dieta chetogenica a causa del suo profilo nutrizionale. Essa è naturalmente a basso contenuto di carboidrati, il che significa che può essere consumata in quantità moderate senza interrompere la chetosi.
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Carboidrati netti
3.4g
Grassi
0.4g
Proteine
2g
Calorie
20kcal
Ripartizione calorie dai macronutrienti
Quanto incide una porzione?
Una porzione da 100 g apporta 3,4 g di carboidrati netti e 20 kcal: il 17% di un limite giornaliero di 20 g (7% con un limite di 50 g).
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Portulaca oleracea, fa ingrassare?
No, non fa ingrassare. Questo alimento è ideale per chi cerca qualcosa di leggero e salutare.
Scorri in basso per scoprire in dettaglio i valori nutrizionali di questo alimento.
-
La Portulaca è un vero e proprio tesoro nutrizionale. È una fonte eccellente di vitamine essenziali come la vitamina A, la vitamina C e la vitamina E. La vitamina A è fondamentale per la salute della pelle e degli occhi, mentre la vitamina C svolge un ruolo chiave nel rafforzamento del sistema immunitario.
Oltre alle vitamine, la Portulaca è ricca di minerali importanti come il potassio, il magnesio e il calcio. Il potassio svolge un ruolo essenziale nel mantenimento dell'equilibrio idrico e nella salute del sistema nervoso, mentre il magnesio è coinvolto in numerosi processi cellulari, inclusa la produzione di energia. Il calcio è fondamentale per la salute delle ossa e dei denti.
Oltre a fornire una vasta gamma di vitamine e minerali essenziali, la Portulaca aggiunge varietà e sapore alla tua dieta chetogenica. Sperimenta con diverse ricette e scopri come questa pianta versatile può arricchire il tuo stile di vita salutare.
Portulaca oleracea, valori nutrizionali per 100g
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Calorie (kcal) | 20 |
| Carboidrati netti (g) | 3.4 |
| di cui zuccheri (g) | - |
| Grassi (g) | 0.4 |
| di cui grassi saturi (g) | - |
| di cui grassi monoinsaturi (g) | - |
| di cui grassi polinsaturi (g) | - |
| Colesterolo (mg) | 0 |
| Proteine (g) | 2.0 |
| Fibre (g) | - |
| Sale (g) | - |
| Fonte: redazione Questo è Cheto su dati CREA, USDA, USAV ed etichette nutrizionali. Segnala un errore | |
Portulaca oleracea, vitamine e minerali
Vitamine
- Vitamina B6
- Niacina
- Folati
- Acido pantotenico
- Vitamina C
- Vitamina D
Minerali
- Potassio
- Sodio
- Calcio
- Magnesio
- Fosforo
- Ferro
- Zinco
- Selenio
