Panna acida in dieta chetogenica?
La panna acida è un prodotto lattiero-caseario ottenuto attraverso la fermentazione della panna fresca, a cui viene aggiunto un agente acidificante come il limone o l'acido lattico. Durante il processo di fermentazione, i batteri producono acido lattico che acidifica la panna fresca, dando vita alla panna acida.
La panna acida ha una consistenza spessa e cremosa con un sapore acidulo e fresco. Viene spesso utilizzata come ingrediente in cucina per la preparazione di salse, condimenti, dolci e anche come topping per patate al forno, tacos e burritos.
La panna acida è un alimento altamente compatibile con la dieta chetogenica, apporta circa 3 grammi di carboidrati netti mentre ha un contenuto di grassi più elevato rispetto alla panna fresca, con circa il 20-30% di grassi, a seconda del marchio e del tipo di panna acida. È anche una buona fonte di calcio e proteine. Tuttavia, a causa del suo alto contenuto di grassi, colesterolo e calorie, è importante consumarla con moderazione e come parte di una dieta equilibrata.
Valutazione: È cheto!
🍞 Carb
2.9
🥑 Gras
20.0
🥚 Prot
2.1
🔥 KCal
193
valori nutrizionali per 100g
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Panna acida, fa ingrassare?
👨⚕️💬 Questo alimento ha un impatto ingrassante medio e non dovrebbe contribuire all'aumento di peso se non eccedi nelle quantità.
Scorri in basso per scoprire in dettaglio i valori nutrizionali di questo alimento.
📊 Panna acida, valori nutrizionali per 100g
👨⚕️💬 Le calorie di questo alimento sono 193 kcal e i macronutrienti sono così suddivisi: carboidrati 2.9g (di cui zuccheri: 2.9g), grassi 20.0g (di cui saturi: 12.0g), fibre 0.0g, proteine 2.1g.
| 🔥 Calorie (Kcal) | 193 |
| 🍞 Carboidrati (gr) | 2.9 |
| - di cui zuccheri (gr) | 2.9 |
| 🥑 Grassi (gr) | 20.0 |
| - Grassi saturi (gr) | 12.0 |
| - Grassi monoinsaturi (gr) | - |
| - Grassi polinsaturi (gr) | - |
| - Colesterolo (mg) | 52 |
| 🥚 Proteine (gr) | 2.1 |
| 🌱 Fibre (gr) | 0.0 |
| 🧂 Sale (gr) | - |
| fonti consultate: Crea, USDA, USAV, OpenFoodFacts.org, etichette nutrizionali | Segnala un errore |
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