In chetogenica la domanda più frequente non è “cosa si può mangiare in generale”, ma “questo prodotto, qui, oggi, è compatibile?”. Due yogurt simili, due salumi o due sughi pronti possono avere carboidrati netti molto diversi. La ricerca alimenti serve a togliere il dubbio prima di mettere il cibo nel carrello o nel diario.
Nell’app trovi un database pensato per prodotti italiani, con valori nutrizionali e un’indicazione di compatibilità con la keto. Usarla bene significa trovare in pochi secondi l’alimento giusto, salvarlo se lo usi spesso e sapere cosa fare quando non c’è.
Cercare un alimento
Apri la ricerca e scrivi il nome: marca, prodotto generico o piatto. Più sei specifico, meno rischi di scegliere una voce “simile” con macro diversi. La cronologia ti mostra gli ultimi alimenti cercati: utile per i prodotti che tornano ogni settimana.
Quando hai trovato l’alimento, controlla carboidrati netti, porzione e livello di compatibilità, poi aggiungilo al diario con la quantità reale. Non fidarti del nome “keto” o “low carb” da solo: verifica i numeri.
Scanner, preferiti e scorciatoie
Al supermercato lo scanner legge il codice a barre e ti dice subito se il prodotto è adatto alla chetogenica. È il modo più veloce per confrontare due referenze sullo scaffale senza fare calcoli a mente.
Aggiungi ai preferiti gli alimenti che usi spesso: uova, olio, il tuo yogurt, il formaggio di sempre. Da lì li riapri senza ripetere la ricerca. Nelle ricerche popolari trovi alimenti chetogenici comuni, utili se stai partendo e non sai da dove cominciare. Gli ultimi alimenti aggiunti al database sono una scorciatoia per nuove referenze e idee, non un elenco di “cibi da comprare a prescindere”.
Alimento non trovato o prodotto artigianale
Se un prodotto non c’è, hai due strade. La prima: crea un alimento personalizzato con i valori dell’etichetta, così lo tracci subito e lo riusi. È la scelta giusta per prodotti artigianali, piatti fatti in casa o referenze molto di nicchia. In versione gratuita puoi crearne un numero limitato; con Premium non hai quel tetto.
La seconda: segnala l’alimento. Lo aggiungiamo al database quando possibile, così diventa disponibile anche per gli altri. Se invece trovi un errore nei valori, segnalalo: il catalogo migliora anche così.
Come valutiamo gli alimenti
La compatibilità keto non è un’opinione sul packaging. Guardiamo i carboidrati netti e il quadro nutrizionale rispetto a una dieta chetogenica, e classifichiamo l’alimento in modo che tu veda subito se è in linea, da usare con misura o da ridurre. I dettagli del criterio sono spiegati in app, perché il metodo deve restare trasparente e aggiornato insieme al database.
Errori comuni
- Scegliere la prima voce simile. “Mozzarella” non è uguale a “mozzarella light” o a un prodotto spalmabile. Apri la scheda giusta.
- Fidarsi dell’etichetta “Keto” o “Protein” senza controllare i carboidrati netti nell’app.
- Non salvare i preferiti e perdere tempo ogni giorno sugli stessi alimenti.
- Lasciare vuoto il diario quando un alimento manca, invece di creare una voce personalizzata o segnalarlo.
Nell’app
Usa la scheda Ricerca per nome e cronologia, lo scanner per i codici a barre, i preferiti per gli alimenti ricorrenti. Per capire i criteri di valutazione apri Impostazioni > Info sull’app. Se un alimento non c’è o i dati ti sembrano sbagliati, crealo come personalizzato oppure segnalalo dalle Impostazioni.
