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Eritritolo e dieta chetogenica

L'Eritritolo e' un dolcificante perfetto se stai seguendo la chetogenica! Rientra infatti tra gli alcoli polivalenti ossia quegli zuccheri naturalmente presenti in frutta, verdura e cibi fermentati che non influiscono sul livello di glucosio nel sangue. L'eritritolo ha zero calorie e non lascia alcun retrogusto, ragion per cui e' molto apprezzato come sostituto dello zucchero. Sulle confezioni degli alimenti viene calcolato tra i carboidrati totali ma il suo consumo non influisce nel conteggio dei carboidrati netti! (carboidrati netti = carboidrati totali - fibre - alcoli)
100%
Ha pochi carboidrati netti Zero calorie!
eritritolo

Valori nutrizionali

(per 100 g)

Nome Valore
Carboidrati netti (gr) 0.0
Calorie (Kcal) 0
Carboidrati totali (gr) 100.0
di cui Zuccheri (gr)
Fibre (gr)
Grassi totali (gr) 0.0
- Grassi saturi (gr)
- Grassi monoinsaturi (gr)
- Grassi polinsaturi (gr)
Proteine totali (gr) 0.0
Sale (gr) 0.0
Colesterolo (mg)
fonti: USDA, USAV

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