Chewing-gum in dieta chetogenica?

Valutazione: Non consigliato

Il chewing-gum non è ritenuto adatto per la dieta chetogenica a causa dell'elevato contenuto di carboidrati. Sebbene il termine "carboidrati" possa includere vari componenti come zuccheri, fibra e amidi, in termini di aderenza ad una dieta chetogenica, è il contenuto netto di carboidrati che conta. Il chewing-gum contiene ben 73.0g di carboidrati per 100g, superando notevolmente la quota giornaliera consentita nella dieta chetogenica.

Pro:
• Assenza di grassi: il chewing-gum non implica un apporto di grassi, mantenendo così l'apporto lipidico controllato.
• Fonte di fibre: pur in piccola quantità, contribuisce alla salute intestinale.
• Zero zuccheri: non si correrà il rischio di un innalzamento della glicemia, pertanto può essere utilizzato come alternativa dolcificante senza zucchero.

Contro:
• Alto contenuto di carboidrati: questo indice è incompatibile con la dieta chetogenica, che verte verso un basso apporto di carboidrati.
• Assenza di proteine: non contribuisce in alcun modo al raggiungimento del fabbisogno quotidiano di proteine.
• Alto indice insulinico: l'insulina potrebbe salire, interrompendo lo stato di chetosi.