Polpette di Riso Konjac con Verdure e Salsa di Soia

Polpette di Riso Konjac con Verdure e Salsa di Soia non è la ricetta più adatta a una chetogenica rigorosa: valuta se ti serve proprio in questa fase. Funziona come antipasto o snack, quando serve qualcosa di salato senza uscire dai carboidrati. Una porzione arriva a circa 3.2 g di carboidrati netti, un livello compatibile con la maggior parte dei piani keto. Il profilo è sbilanciato sui grassi (2.6 g a porzione), coerente con un pasto keto. La difficoltà è media: qualche passaggio in più, niente di estremo.