Burro di Anacardi e Mandorle
Valutazione: È cheto! Gratuita
Burro di Anacardi e Mandorle è una ricetta pienamente compatibile con la dieta chetogenica: i macronutrienti restano allineati alla chetosi. Funziona come antipasto o snack, quando serve qualcosa di salato senza uscire dai carboidrati. A porzione porta circa 1 g di carboidrati netti, un valore basso anche per una chetogenica stretta. Il profilo è sbilanciato sui grassi (19 g a porzione), coerente con un pasto keto. La difficoltà è bassa: si prepara anche se non hai molta pratica in cucina.
Carboidrati netti
1g
Grassi
19g
Proteine
2.8g
Calorie
205kcal
Ripartizione calorie dai macronutrienti
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Ingredienti
- 140 gr di Mandorle pelate
- 50 gr di Anacardi
- 2 cucchiai di olio di cocco
- Sale q.b.
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Procedimento
- Preriscalda il forno a 175°C.
- Disponi le mandorle e gli anacardi su una teglia e cuoci per 12 minuti.
- Lascia raffreddare completamente la frutta secca.
- Trasferiscila in un robot da cucina e aggiungi sale e cannella.
- Aggiungi l’olio di cocco e frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Servi e gusta.
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