Cipolle in dieta chetogenica?
Valutazione: Moderare
Le cipolle sono una verdura molto versatile e popolare in molte cucine, grazie al loro sapore intenso e aromatico. Contengono numerosi nutrienti essenziali, tra cui vitamina C, vitamina B6, potassio, acido folico e fibre. Inoltre, le cipolle contengono composti solforati, come l'alliina, che possono avere proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. Per quanto riguarda la dieta chetogenica, le cipolle possono essere consumate seppur con moderazione, dato che il contenuto di carboidrati presente è rilevante.
Possono essere consumate crude o cotte e sono utilizzate in molte ricette di cucina. Sono spesso utilizzate come ingrediente base per la preparazione di salse, zuppe, stufati e guarnizioni per piatti principali. Le cipolle possono anche essere arrostite, grigliate o saltate in padella e servite come contorno.
Studi hanno dimostrato che le cipolle possono avere proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare a proteggere il corpo dai danni causati dai radicali liberi e dallo stress ossidativo. Inoltre, possono avere effetti positivi sulla salute del cuore, poiché possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Le cipolle possono essere conservate in un luogo fresco e asciutto per diverse settimane, ma una volta tagliate, tendono ad appassire rapidamente. Per questo motivo, è importante conservarle in frigorifero o utilizzarle il prima possibile. Aggiungere le cipolle alla tua dieta chetogenica può essere un modo semplice per aumentare gusto ai tuoi piatti tendo sotto controllo i carboidrati.
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Carboidrati netti
5.7g
Grassi
0.2g
Proteine
1.3g
Calorie
28kcal
Ripartizione calorie dai macronutrienti
Quanto incide una porzione?
Una porzione da 100 g apporta 5,7 g di carboidrati netti e 28 kcal: il 29% di un limite giornaliero di 20 g (11% con un limite di 50 g).
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Cipolle, fa ingrassare?
No, non fa ingrassare. Questo alimento è ideale per chi cerca qualcosa di leggero e salutare.
Scorri in basso per scoprire in dettaglio i valori nutrizionali di questo alimento.
Cipolle, valori nutrizionali per 100 g di parte edibile
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Calorie (kcal) | 28 |
| Carboidrati netti (g) | 5.7 |
| di cui zuccheri (g) | 5.7 |
| Grassi (g) | 0.2 |
| di cui grassi saturi (g) | 0.0 |
| di cui grassi monoinsaturi (g) | 0.0 |
| di cui grassi polinsaturi (g) | 0.1 |
| Colesterolo (mg) | 0 |
| Proteine (g) | 1.3 |
| Fibre (g) | 1.2 |
| Sale (g) | 0.0 |
| Fonte: redazione Questo è Cheto su dati CREA, USDA, USAV ed etichette nutrizionali. Segnala un errore | |
Cipolle, vitamine e minerali
Vitamine
- Vitamina A
- Beta-carotene
- Vitamina B1
- Vitamina B2
- Vitamina B6
- Vitamina B12
- Niacina
- Folati
- Acido pantotenico
- Vitamina C
- Vitamina D
- Vitamina E
Minerali
- Potassio
- Sodio
- Cloro
- Calcio
- Magnesio
- Fosforo
- Ferro
- Iodio
- Zinco
