Maionese nella dieta chetogenica?

La maionese e' una delle salse migliori per la dieta chetogenica perche' e' gustosa, ha pochissimi carboidrati e molti grassi. Gli ingredienti di base sono essenzialmente due: uovo e olio. E' facile da fare anche a casa. Le calorie sono molte per cui fai attenzione! Fai attenzione alle calorie (742 Kcal per 100 g di parte edibile).

Ha pochi carboidrati netti
E' un'ottima fonte di grassi polinsaturi
Ha molte calorie
Ha un notevole contenuto di colesterolo


maionese

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Maionese: valori nutrizionali

(per 100 g di parte edibile)

Nome Valore
Carboidrati netti (gr) 0.5
Calorie (Kcal) 742
Carboidrati totali (gr) 2.5
di cui Zuccheri (gr) 0.5
Fibre (gr) 0.0
Grassi totali (gr) 81.7
- Grassi saturi (gr) 12.1
- Grassi monoinsaturi (gr) 23.3
- Grassi polinsaturi (gr) 42.5
Proteine totali (gr) 1.1
Sale (gr) 1.0
Colesterolo (mg) 150
fonti: USDA, USAV

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